Nosotros.
El Bajón de Cerrillos.
La comida chilena es una fusión única de tradiciones indígenas y coloniales, con influencias europeas y de otras culturas. Su gastronomía destaca por su diversidad regional, debido a la geografía variada del país, que va desde el desierto en el norte hasta los fríos mares del sur. Ingredientes frescos como pescados, mariscos, verduras y frutas son comunes, así como el uso de madera de leña para la preparación de asados. Platos como el empanada de pino, el curanto o el pastel de choclo reflejan una rica tradición casera y festiva..
A nivel mundial, la comida chilena ha ido ganando reconocimiento gracias a su variedad de sabores auténticos y su énfasis en la calidad y frescura de los ingredientes.
Chefs
Marcelo Ríos
Chef
Amenidades del Local
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